A sample text widget

Etiam pulvinar consectetur dolor sed malesuada. Ut convallis euismod dolor nec pretium. Nunc ut tristique massa.

Nam sodales mi vitae dolor ullamcorper et vulputate enim accumsan. Morbi orci magna, tincidunt vitae molestie nec, molestie at mi. Nulla nulla lorem, suscipit in posuere in, interdum non magna.

Krótko o herbatach…

herbata1Herbata czarna powstaje w wyniku procesów - więdnięcia, skręcania, fermentacji i suszenia. Legenda mówi, iż powstała zupełnie przypadkowo, w wyniku zmoknięcia transportu zielonej herbaty, przewożonej kliprem do Anglii. Za najbardziej wartościowe uważa się małe listki z górnej części krzewu herbacianego. Według miłośników herbaty właśnie one dają możliwość uzyskania najlepszego naparu. Najbardziej popularne gatunki czarnej herbaty to assam, yunnan, darjeeling, ceylon.   Herbata zielona powstaje z liści nie poddawanych fermentacji – bezpośrednio po zbiorach przeprowadzany jest proces suszenia. Dzięki temu zachowuje więcej drogocennych dla zdrowia składników niż herbaty czarne. W smaku jest wyraźnie delikatniejsza. Najbardziej popularne gatunki zielonej herbaty to gunpowder, sencha.   Herbata biała powstaje z młodych pączków, którym nie pozwolono się rozwinąć. Pączki zbierane są jedynie na wiosnę. Krzewy herbaciane w celu zapobiegania wykształceniu się chlorofilu są czasami dodatkowo chronione przed słońcem. Pączki następnie więdną i są suszone. Herbata ta produkowana jest głównie w Chinach. Herbata biała ma odcień lekko srebrnawy, a po zaparzeniu ma kolor jasnosłomkowy. Herbata pu-erh jest herbatą czerwoną. Przechodzi ona dodatkowy proces fermentacji oraz leżakowania. Pochodzi z prowincji Yunnan w południowych Chinach. Charakteryzuje się bardzo intensywnym zapachem i smakiem. Uważa sie ją za herbatę, która ma bardzo korzystny wpływ na zdrowie.plantation1 Herbata oolong często jest nazywana „niedofermentowaną” lub „półfermentowaną”. Produkowana jest w Chinach. Zbiór liści odbywa się w ściśle określonym czasie. Zaraz po zbiorach, liście pozostawają na słońcu, gdzie więdną. Następnie zbiera się je i wytrząsa w specjalnych bambusowych koszach w celu obtarcia brzegów liści do momentu, kiedy liście zyskają kolor żółtawy. Wtedy poddaje się je krótkiej fermentacji (ok 12-20% fermentacji zwykłej) oraz procesowi palenia.