Sklepy Cynamonowe prowadzą nie tylko tradycyjną sprzedaż herbaty, kawy, porcelany i innych dodatków ale również sprzedaż internetową,
Zapraszamy Państwa do zapoznania się z naszą ofertą zakupów online w

INTERNETOWEJ HERBACIARNI

W naszym sklepie internetowym znajdziecie produkty online prosto z półek naszej herbaciarni stacjonarnej oraz sklepu z kawami i herbatami.

Polecamy wysokiej jakości herbaty i kawy na wagę. Nasze produkty sa zawsze świeże i najwyższej jakości - gwarantuje nam to stały przepływ towarów sprzedawanych w naszych punktach stacjonarnych
tj. herbaciarni i sklepie z kawami i herbatami. Wszystkich zainteresowanych zapraszamy również do naszych punktów handlowych w Tychach przy Al. Piłsudskiego 8.

Nasza herbaciarnia i sklep z kawą i herbatą mieści sie w budynku TYSKICH HAL CENTRUM (zbacz plan dojazdu),
PUNKT 49 i 50 (wejście od Al. Piłsudskiego).

Firmy wyróżnione odznaczeniem Cylex Silver Katalog stron Cares zespół na wesele - zespół na wesele kosmetyka, uroda, zdrowie Katalog internetowy katalog stron internetowych

 


Katowickie Centrum Psychoterapii i Twórczego Działania

Zapraszamy do zapoznania się z ofertą kaw ziarnistych i aromatyzowanych

coffee3

Kawa naturalna ziarnista:

  • Arabica Etiopia Mocca Lekempti
  • Arabica Brazylia Santos
  • Arabica Etiopia Djimmah
  • Arabica Kenia AA Superstar
  • Arabica Kolumbia Excelso
  • Arabica Kostaryka La Pastora Tarazzu
  • Arabica Meksyk Maragogype Barranca Honda
zapytaj o cenę
coffee

Kawa smakowa ziarnista Arabica Kolumbia Excelso:

  • Adwokat
  • Amaretto
  • Banan
  • Cynamon
  • Czekolada
  • Czekolada-mięta
  • Irish whiskey
  • Karmel
  • Korzenna
  • Kokos
  • Miodowa
  • Orzechowa
  • Orzech-wanilia
  • Pinacolada
  • Pomarańczowa
  • Rumowa
  • Śmietankowa
  • Toffee
  • Wanilia
wszystkie kawy na życzenie mielimy w młynku żarnowym
zapytaj o cenę

Etiopia

Etiopia jest ojczyzną kawy, a gatunek Coffea arabica rośnie tam dziko. Słowo "kawa" pochodzi od etiopskiego miasta Kaffa. Ziarna z krzewów dziko rosnących dają mocny napar z lekko winnym posmakiem. Najprawdopodobniej pierwsze uprawy powstały w IX wieku. Legenda głosi, że pierwsze napary kawowe pijali mnisi pragnący ułatwić sobie nocne czuwanie na modlitwach. Etiopia należy do czołowych producentów kawy, smak uzyskiwanego naparu jest niepowtarzalny i warty degustacji. Znajdziemy to wszystkie typy upraw - od skupisk dziko rosnących w lasach, do nowoczesnych, dużych plantacji. Kawa z rejonu Harrar należy do najwyżej uprawianych na świecie. Ziarno klasyfikowane jest do dwóch grup: Shortberry i Longberry (drugi rodzaj jest najbardziej poszukiwany). Charakteryzuje go delikatny, lekko winny smak, niepowtarzalny aromat i bardzo mała kwaskowość. Innym ważnym rejonem upraw jest Djimmah, gdzie kawa rośnie dziko na wysokościach powyżej 1200 m n.p.m. Kawy ze środkowej części kraju, z okolic Sidamo, oraz z Lekempti wyróżniają się bardzo oryginalnym, niespotykanym gdzie indziej smakiem, przy czym wygląd ziaren nie zawsze jest zachęcający. Smak kaw etiopskich nie jest łatwy do opisania. Nie jest ostry ani intensywny, jest pozbawiony kwaskowości właściwym kawom kenijskim. W Etiopii kawę pije się często z dodatkiem ziół zwanych "zdrowie Adama". Zielone ziarna praży się nad ogniem, łączy z tą przyprawą, zaparza w bardzo małych filiżankach i spożywa z naleśnikami ostro przyprawionymi chilli.

Kenia

Kawa kenijska cieszy się bardzo dobrą opinią ekspertów i degustatorów, jest ceniona i poszukiwana na rynkach światowych. Sporządzony z niej napar ma wszystkie najlepsze cechy, jakich można oczekiwać: wspaniały aromat, znakomitą równowagę, kwaskowość, moc i silny akcent owocowy. Pierwsze uprawy zakładano tu w XIX wieku. Większość upraw znajduje się na wysokościach 1500 - 2100 m n.p.m., a zbiory odbywają się dwa razy w roku. Owoce pozyskuje się metodą wybiórczą (zrywane są tylko dojrzałe sztuki). Rolnicy dostarczają kawę do spółdzielczych punktów skupu, gdzie obrabia się je "na mokro" i dostarcza do central spółdzielczych. Ziarna pochodzące z różnych gospodarstw trafiają do wspólnej puli, a producent otrzymuje za nie średnią cenę odpowiednią do ich jakości. Rząd traktuje produkcję kawy bardzo poważnie. Karczowanie i niszczenie drzew kawowych jest przestępstwem. Skupowane ziarna są selekcjonowane, poddawane degustacjom i raz w tygodniu sprzedawane na akcjach. Najlepszą renomę maja ziarna PB (Peaberry), AA Plus-Plus, AA Plus, AA i AB. Awans kawy kenijskiej na rynkach światowych ilustrują liczby. W 1969 - 1970 roku kraj ten eksportował rocznie 800 tys. worków, a w 1985 - 1986 roku rekordową liczbę 2 mln. worków. Średnia wydajność upraw wynosi 650 kg/ha. Dobrą reklamą kawy kenijskiej był film "Pożegnanie z Afryką".

Brazylja

Brazylia jest wielkim potentatem na rynku kawowym, zajmuje pierwsze miejsce na świecie pod względem produkcji tego surowca. Przed II wojną światową z Brazylii pochodziła ponad połowa ilości kawy na świecie, dziś jest to ok. 30%, ale nadal zbiory kawy w Brazylii decydują o cenach na rynkach światowych. Brazylia ma najwyższe spożycie kawy na mieszkańca, tak więc znaczna część produkcji przeznaczana jest na rynek krajowy. Brazylia produkuje wiele różnych odmian i gatunków ziarna, zwykle o łagodnym, delikatnym smaku i niskiej kwaskowości; ziarna dojrzewają na niskich wysokościach i obrabiane są głównie metodą suchą. Kawę brazylijską klasyfikuje się według stanu, gdzie rośnie i portu eksportu. Najbardziej znane to: Parana, Sao Paulo, Minas Gerais i Espirito Santo. Kawa brazylijska może zaspokoić niemal każdy gust, różne gatunki mają różne zastosowania. Najlepsza jest kawa Santos (z rejonu Sao Paulo) - pozbawiona goryczki i bardzo łagodna. Jedną z najciekawszych, choć trudnych do zdobycia odmian jest Bahia. Kawa gatunku robusta o przeciętnej jakości stanowi ok. 15% produkcji.

Meksyk

Meksyk zajmuje czwarte miejsce na świecie pod względem ilości produkowanego ziarna kawowego. Większość surowca pochodzi od drobnych dostawców, duże plantacje należą do rzadkości. Większość upraw meksykańskich ma charakter naturalny, co wynika z niedostępności nawozów sztucznych. Kawę uprawia się głównie na południu kraju, najlepsze regiony to Chiapas i Oaxaca, skąd pochodzą najlepsze gatunki: Tapachula, Huixtla, Altura. Meksyk słynie z kawy typu Elephant Maragogype o dużych, imponujących ziarnach. Kawa meksykańska jest znakomita po dość silnym paleniu, daje bardzo dojrzały, głęboki i apetyczny napar.

Kostaryka

Kostaryka ze swoją żyzną glebą i korzystnymi warunkami klimatycznymi była pierwszym krajem Ameryki Środkowej, w którym zaczęto uprawiać kawowce na skalę przemysłową. Obecnie plantacje kawy w Kostaryce należą do najlepiej prowadzonych na świecie i przynoszą obfite plony (ok. 1700 kg z hektara). Uprawia się wyłącznie arabikę; dobra kostarykańska kawa pochodzi z plantacji położonych na wysokościach powyżej 1500 m n.p.m., gdzie doskonałe warunki atmosferyczne sprzyjają kawowcom. Im wyżej położona jest plantacja, tym lepsza jest jakość ziarna. Kawa z tego rejonu świata jest bardzo aromatyczna, bogata w smaku, a przy tym przyjemnie kwaskowa. Najwyżej ceniona kawa pochodzi z regionu Tarrazu: ma lekki i czysty smak oraz cudowny aromat, co pozwala stwierdzić, że jest to jedna z lepszych kaw na świecie.

Najdroższe kawy Świata

Kenia AAkawa3 To najwyższej jakości Arabika uprawiana na wysokościach 1500-2100 m.n.p.m. na terenach Kenii. Charakteryzuje się dość dużymi ziarnami o regularnym kształcie. Wytrawny, głęboki i lekko owocowy aromat oraz duża moc znajduje bez trudu swoich zwolenników. Najsilniejsze działanie pobudzające posiada Kenia AA Plus Superstar, natomiast najlepsze ziarna - Keniia PB. Wszystkie kawy kenijskie mimo palenia w wysokiej temperaturze nie nabierają gorzkiego smaku.

Kopi Luwak Najdroższy z gatunków kaw a zarazem uważany za najlepszy. Wysoka cena związana jest ze specyfiką pozyskiwania ziaren ale przede wszystkim z małą ilością. Roczna światowa produkcja daje jedynie 300-400 kg tej wyjątkowej kawy. Kopi Luwak pochodzi głównie z południowo-wschodniej Azji. Ziarna odzyskiwane są z odchodów luwaka który właśnie żywi się tylko najlepszymi owocami arabiki lub robusty. Podczas trawienia miąższ owoców zostaje strawiony, natomiast ziarna lekko nadtrawione i nieznacznie sfermentowane trafiają do odchodów. Dzięki temu tracą gorzkawy smak, uzyskując jednocześnie niepowtarzalny aromat.

Blue Mountain Arabika dojrzewająca na wysokości 2100 m.n.p.m. w Górach Błękitnych Jamajki. Napar Blue Mountain jest łagodny i lekko słodkawy dzieki specyficznemu klimatowi panującemu na uprawach. Nad całym procesem produkcji i kontrola jakości czuwa specjalna komisja, która nadaje jej certyfikat Rady Przemysłu Kawowego. Dalsza obróbka następuje dopiero w kraju docelowym, gdzie dociera w opieczętowanych beczkach. Blue Mountain jest jedna z najdroższych kaw na świecie.

Hawajska Kona Produkowana jest z gatunku Arabika na uprawach Hawajskich. Oznaczenie hawajskiej Kony może otrzymać tylko kawa uprawiana w tym okręgu. Napar z niej przyrządzony jest delikatny i łagodny a lekko orzechowy aromat i rówównowaga w smaku powoduje, iż ma ona wielu zwolenników.

Jemen Matari Najrzadziej występujący gatunek kawy Arabika charakteryzujący się małymi ziarnami, o nieregularnych kształtach. Jemen Matari pochodzi z Jemenu z prowincji Bany Matar. Jest eksportowana głównie do krajów Europy, natomiast w Polsce jest praktycznie niedostępna. Smak i aromat Jemen Matari charakteryzuje się łagodnym bukietem o czekoladowym niekiedy posmaku.